نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه اسفند سال جاری از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند ۱۴۰۰ جمعاً ۵٤٬٢٥٥ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری،گوشت گاو و گوساله با ۲۸٬٥٤٨ تن، ۵٢٫٦ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ٢١٬٦٣٦ تن، بز و بزغاله با ۲٬۹٩٨ تن و سایر انواع دام با ۱٬٠٧٣ تن، به‌ترتیب ۳٩٫٩ درصد، ۵٫٥ درصد و ۲٫۰ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند ۱۴۰۰ با ماه مشابه سال ۱۳۹۹ نشان‌دهنده افزایش ١١ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت در اسفند ۱۴۰۰ نسبت به ماه مشابه سال ۱۳۹۹ برای گوسفند و بره ٢۲ درصد، برای بز و بزغاله ٠,١ درصد، برای گاو و گوساله ٥ درصد، و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ١٤ درصد افزایش داشته، و برای شتر و بچه‌شتر ٦ درصد کاهش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند ۱۴۰۰ نسبت به ماه قبل (بهمن) در حدود ٦ درصد افزایش داشته است.

برای دریافت اطلاعات تفصیلی به فایل پیوست مراجعه نمایید.