مقدمه
تورم بالا پدیده‌ای منفی و مخرب در اقتصاد است كه تبعات اقتصادی و اجتماعی زیادی به دنبال دارد. مهم‌ترین اثر مخرب تورم، اثر توزیعی آن است به‌نحوی‌كه به نفع طبقات با درآمد بالا و به ضرر افراد فقیر و كم درآمد جامعه عمل می‌کنند. به عبارت دیگر، فقیر را فقیرتر و ثروتمند را ثروتمندتر میکند. اقتصاد ایران در دهه‌های گذشته همواره با معضل تورم‌های بالا مواجه بودهاست و سیاست‌های ضدتورمی و كنترلی دولت‌ها نیز تاکنون راهگشا نبوده و در بلندمدت موفقیت چندانی در این زمینه حاصل نشده‌است.
اقتصاددانان علت تورم را ناشی از فشار هزینه و فشار تقاضا میدانند. تورم ناشی از فشار تقاضا مربوط به زمانی است كه تقاضای یك كالا یا خدمت بیشتر از عرضه آن باشد که در این حالت، با افزایش قیمتها و کاهش تقاضا، مازاد تقاضا از بین میرود و اقتصاد مجدداً به تعادل برمیگردد. تورم ناشی از فشار هزینه در اقتصاد زمانی رخ می‌دهد که قیمت مواد خام و مواد اولیه و سایر هزینه‌های تأثیرگذار بر هزینه تمام شده کالاها افزایش یابد. عوامل مختلفی بر افزایش تقاضا و افزایش هزینه تمام شده کالاها و خدمات تأثیرگذار هستند. در این گزارش سعی شده است شکاف قیمت مصرفکننده و تولیدکننده برخی اقلام مهم کشاورزی مورد بررسی و تحلیل قرار گیرد و پیشنهادات سیاستی مناسب در جهت کاهش این شکاف و کاهش سطح قیمتهای مصرفکننده ارائه گردد.
به‌طور کلی عوامل زیادی در شکاف قیمت تولیدکننده و مصرفکننده تأثیر می‌گذارند که در زیر به مهم‌ترین عوامل اشاره می‌شود و به‌طور مختصر توضیحات لازم ارائه می‌گردد;
برای مشاهده متن کامل به فایل پیوست مراجعه کنید.