نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه اردیبهشت ۱۴۰۳ منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت۱۴۰۳ جمعاً 32٬419 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 18٬321 تن، 56.5 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 11٬044 تن، بز و بزغاله با 2٬224 تن، و سایر انواع دام با 830 تن، به‌ترتیب ۳۴ درصد، 6.9 درصد و 2٫6 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت  ۱۴۰۳ با ماه مشابه سال ۱۴۰۲ نشان‌دهنده کاهش 26 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در اردیبهشت ۱۴۰۳ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۲ برای گوسفند و بره 35 درصد، برای بز و بزغاله 14 درصد، برای گاو و گوساله 21 درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش 20 درصد کاهش، و برای شتر و بچه‌شتر 21 درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (فروردین) در حدود 10 درصد افزایش داشته است.برای مشاهده اطلاعات تکمیلی  به فایل پیوست مراجعه کنید.