نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه مرداد سال 1403 منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد 1403 جمعاً 2۱۶٬۲۵۴ تن گزارش شده، که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت مرغ با 2۰۹٬۸۰۴ تن، 97.02 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با 2٬۸۱۷ تن و سایر انواع طیور با ۳٬۶۳۳ تن، به‌ترتیب ۱٫۳۰ درصد و 1.68درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد 1403 با ماه مشابه سال 1402 نشان‌دهنده افزایش ۱۶ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت طیور در مرداد 1403 نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ ۱۶ درصد، برای بوقلمون ۶۰ درصد، برای بلدرچین ۴۷ درصد، برای شترمرغ ۳۴ درصد افزایش سایر انواع طیور ۶ درصد کاهش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد 1403 نسبت به ماه قبل (تیر 1403) تغییر چندانی نداشته است (حدود  ۰٫۳۶ درصد کاهش داشته است.)