بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه آذر سال ۱۴۰۳، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۳ جمعاً ۲۲۰٬۰۷۵ تن گزارش شده، که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت مرغ با ۲۱۵٬۳۷۵ تن، ۹۷٫۹ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با ۲٬۳۲۵ تن و سایر انواع طیور با ۲٬۳۷۵ تن، به‌ترتیب ۱٫۰ درصد و ۱٫۱ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۳ با ماه مشابه سال ۱۴۰۲ نشان‌دهنده افزایش ۱۹ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت طیور در آذر ۱۴۰۳ نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ ۲۰ درصد، برای بوقلمون ۲۰ درصد، برای بلدرچین ۲۸ درصد و برای شترمرغ ۹۲ درصد افزایش، و برای سایر انواع طیور ۲۱ درصد کاهش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (آبان) در حدود ۸ درصد افزایش داشته است.