خلاصه‌ای از آمار كشتار دام در بهار سال 1397 به شرح زیر می‌باشد:

-         مقدار تولید گوشت قرمز در كشتارگاه‌های كشور در فصل بهار، بر حسب وزن لاشه‌های كشتار شده 96/7 هزار تن بوده است.

-         تعداد لاشه قابل مصرف گوسفند و بره ذبح شده فصل بهار، 1849 هزار لاشه به وزن 34/2 هزار تن گزارش شده است. این تعداد در فصل مشابه سال قبل 2360 هزار لاشه به وزن 42/8 هزار تن بوده است. استان خراسان رضوی با 334 هزار لاشه به وزن 7/8 هزار تن بیش‌ترین تعداد را در این فصل به خود اختصاص داده است.

-         تعداد لاشه قابل مصرف بز و بزغاله ذبح شده فصل بهار، 440 هزار لاشه به وزن 6/5 هزار تن بوده كه این تعداد در فصل مشابه سال قبل 523 هزار لاشه به وزن 7/6 هزار تن بوده است. استان فارس با 97 هزار لاشه به وزن 1/5 هزار تن بیش‌ترین تعداد را در این فصل به خود اختصاص داده است.

-         تعداد لاشه قابل مصرف گاو و گوساله ذبح شده فصل بهار، 266 هزار لاشه به وزن 53/3 هزار تن بوده که این تعداد در فصل مشابه سال قبل 279 هزار لاشه به وزن 54/5 هزار تن بوده است بیش‌ترین تعداد مربوط به استان تهران با 44 هزار لاشه به وزن 7/5 هزار تن را در این فصل به خود اختصاص داده است.اطلاعات بیشتر از طریق فایل پیوست قابل دستیابی است.