بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز تولید شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه اردیبهشت 1399 جمعاً 30.۹ هزار تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 17.2 هزار تن، 55.7 درصد از کل وزن گوشت قرمز تولید شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 11 هزار تن، بز و بزغاله با 2.1 هزار تن و سایر انواع دام با 552.2 تن، به‌ترتیب 35.7 درصد، 6.8 درصد و 1.8 درصد از کل وزن گوشت قرمز تولید شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت 1399 نسبت به فروردین ۱۳۹۹ در حدود ۴۱ درصد افزایش داشته است. همچنین مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت 1399 با ماه مشابه 1398، نشان‌دهنده افزایش 23 درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است. تغییرات مقدار تولید گوشت نسبت به ماه مشابه سال قبل برای گوسفند و بره 17 درصد افزایش، برای بز و بزغاله 17 درصد افزایش، برای گاو و گوساله 29 درصد افزایش، برای گاومیش و بچه‌گاومیش 22 درصد افزایش و برای شتر و بچه‌شتر 15 درصد کاهش داشته است.

گزارش فوق از طریق فایل پیوست قابل دستیابی است.