نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه آذر سال جاری منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۱ جمعاً 199٬218 تن گزارش شده، که سهم گوشت ماکیان (مرغ و خروس) بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت ماکیان (مرغ و خروس) با 196٬218 تن، 98٫5 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.گوشت بوقلمون با 1٬302 تن، شترمرغ 131 تن و سایر انواع طیور با 1٬567 تن، به‌ترتیب 0.6درصد، 0٫1 درصد و 0.8  درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه آذر ۱۴۰۱ با ماه مشابه سال ۱۴۰۰ نشان‌دهنده افزایش 6 درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت در آذر ۱۴۰۱ نسبت به ماه مشابه سال قبل برای بوقلمون 51 درصد، بلدرچین 68 درصد و سایر انواع طیور 38 درصد کاهش، برای ماکیان (مرغ و خروس) 8 درصد و برای شترمرغ 7 درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه آذر ۱۴۰۱ نسبت به ماه قبل (آبان) در حدود 32 درصد افزایش داشته است.

برای مشاهده اطلاعات تفصیلی به فایل پیوست مراجعه کنید.