انتشار نسخه الکترونیکی خلاصه نتایج طرح آمارگیری از کشتار دام کشتارگاه‌های کشور اردیبهشت 1402
عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت ۱۴۰۲ به ۴۴ هزار تن رسید
نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه اردیبهشت سال جاری از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.
بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت۱۴۰۲ جمعاً ۴۳٬۷۷۵ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 23٬281 تن، ۵۳/۱۸ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۷٬۰۵۷ تن، بز و بزغاله با ۲٬۵۹۲ تن، و سایر انواع دام با ۸۴۵ تن، به‌ترتیب ۳۸/۹۷ درصد، ۵/۹۲ درصد و ۱/۹۳ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده کاهش ۱۴ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت در اردیبهشت ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای گوسفند و بره ۲۰ درصد، برای بز و بزغاله ۱۷ درصد، برای گاو و گوساله ۸ درصد، برای گاومیش و بچه گاومش ۲۲ درصد و برای شتر و بچه‌شتر ۵ درصد کاهش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (فروردین) در حدود ۱۱ درصد افزایش داشته است.
برای دستیابی به اطلاعات بیشتر به سند پیوست مراجعه نمایید.