05 اسفند 1402
En | 
زمان انتشار: 21 بهمن 1402
آخرین به‌روزرسانی: شنبه, 21 بهمن,1402
بازدید: 213
انتشار نسخه الکترونیکی کشتار دام کشتارگاه‌های کشور دی ١٤٠٢
انتشار نسخه الکترونیکی کشتار دام کشتارگاه‌های کشور دی ١٤٠٢

عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ به ۳۳٫۵ هزار تن رسید

نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه دی  سال جاری از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ جمعاً ۳۳٬۵۱۰ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۱۸٬۲۲۶ تن، ۵۴٫۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با  ۱۱٬۸۸۱ تن، بز و بزغاله با  ۲٬۲۶۶ تن، و سایر انواع دام با ۱٬۱۳۷ تن، به‌ترتیب ۳۵٫۴ درصد، ۶٫۸ درصد و ۳٫۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده کاهش ۱۸ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در دی ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای گوسفند و بره ۲۹ درصد، برای بز و بزغاله ۱۹ درصد، برای گاو و گوساله ۱۲ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۱۴ درصد کاهش، و برای شتر و بچه‌شتر ۹۳ درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (آذر) در حدود ۹ درصد کاهش داشته است.

برای دستیابی به اطلاعات بیشتر به سند پیوست مراجعه نمایید.

تصاویر
  • انتشار نسخه الکترونیکی کشتار دام کشتارگاه‌های کشور دی ١٤٠٢
فایلهای پیوست